Zappo:披萨派送推动堂食营业额
乔治·斯费不知道与 Uber Eats 优食合作是否有助于培养堂食顾客群。但享受过送餐服务的里昂顾客正在前往餐厅,想要亲自品尝披萨。此处将详细介绍此案例。
菜单餐点
获奖无数的砖炉披萨
业务足迹
在里昂有 2 家餐厅
派送目标
提高曝光度,提升销售额
美味的法式披萨
乔治·斯费已经在线提供里昂披萨送餐服务。作为众多巴黎餐厅老板中的一员,他认为,作为法国的美食之都,巴黎是进行一些不同的尝试的理想之地。在品尝过获奖无数的披萨制作大师亚历克斯·蒙特罗索制作的著名披萨后,乔治与他建立了合作关系。Zappo 由此诞生。
餐厅所有的员工都是意大利人,为顾客提供添加了一些非传统配料的地道披萨。披萨使用新鲜的布拉塔奶酪、鲑鱼、松露油甚至是当地的法国奶酪,饼皮酥脆,入口即化。他们大胆地突破了披萨制作的一些规则,让披萨变得更加可口。对于主厨亚历克斯来说,他的菜单餐点就是艺术作品。如他所说,“我创作的每项餐点都像是我的一个孩子,是全新的开始。我对这样的创作充满热情。”
“Uber Eats 优食同时也是一种沟通工具…由于餐厅在 Uber Eats 优食平台上得到曝光,通过平台找到我们的顾客也开始到店就餐。”
从送餐到堂食
优化 Zappo 菜单之后,乔治需要将披萨送到人们的手中。他知道,Uber Eats 优食可简化送餐流程,因此从餐厅开业时就与我们建立了合作。他还察觉到,成为合作餐厅可能有助于获得那些需要订餐但从未听说过 Zappo 的当地新顾客。 Uber Eats 优食的确帮助他实现了这一目标,而且还不止如此。
通过与 Uber Eats 优食合作,Zappo 在餐厅营业地区的顾客中获得了曝光度。此后,乔治发现,这些通过 Uber Eats 优食应用订餐的新顾客逐渐变成了忠诚的堂食顾客。人们尝试走进餐厅,当场品尝餐厅制作的独特餐点。堂食顾客越来越多。披萨变得愈加受欢迎。
两年后,Zappo 餐厅的生意变得十分火爆。顾客们携带家人光顾餐厅,餐厅在 Uber Eats 优食平台上的派送业务也欣欣向荣。这家餐厅取得成功后,乔治开始创建另外一家以送餐为主的餐厅。他告诉我们:“通过与 Uber Eats 优食紧密合作,我们最近在里昂老城开办了一家新餐厅。同时我们还在筹划其他项目。” 我们期待看到他的新餐厅并品尝他制作的新餐点。
业务拓展至里昂老城
两年后,Zappo 餐厅的生意变得十分火爆。顾客们携带家人光顾餐厅,餐厅在 Uber Eats 优食平台上的派送业务也欣欣向荣。取得这一成功后,乔治开始拓展业务,创建 另一家餐厅。他告诉我们:“通过与 Uber Eats 优食紧密合作,我们最近在里昂老城开办了一家新餐厅。同时我们还在筹划其他项目。” 我们期待看到他的新餐厅并品尝他制作的新餐点。*
*Uber Eats 优食可以帮助餐厅匹配优步平台上的派送员。
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