Hot Lips: Cómo una tienda especializada en poke se transformó en restaurante virtual de pollo frito
¿Cómo se gestiona un restaurante que realiza entregas de pollo frito desde una cocina donde se sirve poke? Permite que el gerente Jamie Mitchell te muestre cómo fue el lanzamiento del restaurante virtual Hot Lips en la plataforma Uber Eats.
Ha! Poke es una marca en crecimiento de (¡adivinaste!) poke de primera calidad en Nueva Zelanda. Después de pensar cómo podrían aprovechar mejor sus instalaciones físicas, lanzaron Hot Lips, un concepto centrado en la entrega de pollo frito al estilo Nashville. Funciona desde la cocina de Ha! Poke y se conecta con los socios repartidores y los clientes a través de la plataforma Uber Eats. Ahora Hot Lips es uno de los restaurantes virtuales más exitosos en el área y es una parte central de su modelo de negocios. Mira el video para conocer la historia completa.
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