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有歷史的布朗克斯披薩老店聲名遠播

幾十年來,布朗克斯的 Pugsley Pizza 披薩店一直鮮為人知。現在與 Uber Eats 合作後,這家家族企業開始使用 Uber Eats 平台安排的外送合作夥伴提供服務,成為家喻戶曉的餐廳品牌。

供應餐點

經典紐約披薩、義大利麵等更多美味

據點

布朗克斯福坦莫大學附近有一間紐約分店

外送目標

觸及新社區愛吃披薩的顧客

Pugsley Pizza 家傳食譜廣為流傳

在布朗克斯,鎮日繁忙的福特漢路 (Fordham Road) 後方隱藏著幾家小店。Sal Natale 回憶:「這裡本來一片荒蕪」。事實上,這裡本來是一個小型垃圾場。

但自 1985 年起,Pugsley Pizza 就在這裡生根,成為這個社區的重要地標,留給福坦莫大學世世代代的學生許多深刻的回憶

以及令人垂涎三尺的披薩。Sal 說:「這裡算是大學和學生的舞台,反映出他們各自的樣貌。」

披薩與詩

Pugsley Pizza 店內有股特殊的活力:牆上和工作檯面佈滿了 35 年來累積的相片和手繪標誌,傳遞幽默又深具啓發的格言佳句,其中有許多是 Sal 的創作,Sal 自稱「詩人、浪漫主義者、音樂家和做披薩的」,他的童年是在西西里度過的。

你甚至會在牆壁、前門等處看到 Sal 到處塗寫的箴言「愛無所不在」。

Sal 的長子 Pietro 說:「這間披薩店開張時,我只有三歲,我甚至不記得學過怎麼做披薩,你就知道當時我有多小。」他現在與父親平分 Pugsley Pizza 的所有權。

「這裡的每個人都會做披薩。」Sal 朝他女兒的方向點了點頭,「Ali 做的披薩最好吃。」

「我們的麵包是自己做的。我們會做一些熱三明治、披薩、幾道義大利麵,還有很多有趣的料理。」

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Pugsley Pizza 店內牆上新增了什麼東西?一台 Uber Eats 平板電腦。任何披薩店都知道,外送服務和成功密不可分。但在成功數十載之後,為什麼要改變外送模式呢?為什麼要成為 Uber Eats 合作商家?

Pietro 解釋:「我們有自己的外送人員,他們騎腳踏車外送,但外送距離有限。很多人都說,『如果你成為 Uber Eats 合作商家,我們就能在社區範圍外訂餐了。』」

多虧透過 Uber 平台安排外送合作夥伴,幾個月後,Pugsley Pizza 的送餐範圍已衝出過往數十年的業務版圖,讓更多顧客嚐到他們的經典美食。Pietro 補充:「這絕對超出了我們先前的能力所及。」

Uber Eats 團隊很高興能為他們將招牌披薩熱騰騰地送到新顧客手中,而且觸及人數還在增加。Sal 熱情親切的款待,總是讓人感到無比窩心,大概只有熱騰騰送到手中的筆管麵伏特加披薩,能夠與之媲美。

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