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Poppy + Rose:SoCal 療癒系美食正在 DTLA 掀起風潮

Diana Yin 找到一份必勝食譜,料理出調味簡單又具療癒效果的庶民美食。但隨著需求逐漸從地區擴大到全市,她意識到自己不僅需要自家的外送人員,還需要一個平台來與更多外送合作夥伴聯繫,將美食送達目的地。

熱門品項

經典美式療癒系美食

據點

有一間店位於洛杉磯花卉區

外送目標

提升營運效率、擴大外送範圍

幫助 Poppy + Rose 展翅高飛

Diana Yin 說:「就算是一疊煎餅,也有值得介紹的特點。一個料好實在的漢堡也是,不放松露一樣會好吃。」 到目前為止,她對療癒系美食的另類詮釋,已成功收服南加州。

Diana 在洛杉磯市中心花卉區擁有一間熱門餐廳 Poppy + Rose。由於她本身已有不少成就,在這樣的條件下,她覺得自己已經準備好為她的事業拓展新的航道。她希望能將自己甜美可口的經典美食送到顧客手上,但又不必面對管理自家外送人員的麻煩。

「Uber Eats 提供許多工具,讓我的團隊在外送服務剛推出時,就能輕鬆駕馭這套系統。」

擴展舒適圈

Diana 回想過去,從沒想過自己會開設或經營一家餐廳。她曾涉足公關界,客戶包括全國美食品牌與屢獲殊榮的主廚。她豐富的美食背景以及對療癒系美食的熱情,最終還是引導她走上創業之路,賣起脆皮炸雞三明治。

Poppy + Rose 開始營業後,附近的居民都來光顧,生意太好使得 Diana 應接不暇,尤其是外送訂單,她發現自己的小企業實在應付不來。

Diana 回憶:「剛開始營業時,我事必躬親,自己跑外送,接電話訂單,搞得我筋疲力盡。我們也試過一些第三方服務,但品質並不可靠。後來我們自己內部找了個外送人員。」

簡化外送流程,品嘗業務成長的滋味

內部外送人員的管理工作並不順利。Diana 發現,即使是 Poppy + Rose 生意較清淡的時段,她還是要付薪水給外送人員,而且還要處理品質控管問題。

Diana 最後決定加入 Uber Eats 平台,原因正是因為她從此不再需要擔心自家內部外送人員的管理問題。她說:「這是最適合我們的解決方案。[delivery people using the Uber Eats platform]很準時,餐點冷掉或長時間放著沒人處理的情況變少了。」

蛋糕上的糖霜?(對 Diana 而言,或許應該說鬆餅上的糖漿?) Uber Eats 幫助她觸及不同社區的新顧客,甚至是洛杉磯花卉區以外的社區。正如 Diana 所說:「Uber Eats 協助我們提高品牌知名度,即使在通常不會接觸到我們餐廳的社區都能打響名號。」 Uber Eats 就是蛋糕上不可或缺的糖霜。

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