Hoppa till huvudinnehållet

Så använder Bagels by Krispy Kreme virtuella restauranger för att sälja frukost i Australien

Krispy Kreme behövde få upp australiernas ögon för bagels till frukost. Virtuella restauranger hjälpte dem att locka kunder även om morgnarna.

  • virtuella restauranger har lanserats

  • ökning av nya kunder

  • uppsving i försäljningen

1/3

Krispy Kremes bageldrömmar

Krispy Kremes munkar är världsberömda. Men i Australien ”är munkar något man äter på eftermiddagen eller kvällen – kunderna köper dem oftast som en efterrätt”, förklarar marknadsföringschefen Russell Schulman.

”Så vi stod där med våra stora, fina restauranger som bara väntade på frukostgäster som skulle komma och prova på vårt nya bagelsortiment. Vi är ett amerikanskt företag och bagels är runda med ett hål i mitten, så för oss var det en självklarhet att börja sälja bagels, men vi behövde utbilda kunderna.”

Amerikanska bagels är fortfarande något av en nymodighet i Australien och Krispy Kreme säljer traditionellt sett inte bagels internationellt. I syfte att lansera en nyhet på australiernas frukostbord valde Krispy Kreme att starta en ny virtuell restaurang i Uber Eats-appen vid namn ”Bagels by Krispy Kreme”. Och frukostmarknaden lät inte vänta på sig.

”Det var ett väldigt snabbt och smidigt sätt att testa något nytt. Ur ett marknadsföringsperspektiv är det enormt viktigt att förstå våra kunder.

Virtuella restauranger skapar efterfrågan på frukostprodukter

Bagels finns på menyn på Krispy Kreme-serveringar i Australien. Enligt Russell var det dock de virtuella restaurangerna som drev, och fortsätter att driva, efterfrågan på förmiddagarna. ”Vi kan se en fördubblad försäljning av laxbagels i våra virtuella restauranger. De är en betydligt mer effektiv försäljningsdrivande faktor. Försäljningen överträffade våra förväntningar rejält under de första två, tre dagarna.”

Vår restaurangpartner planerar nu att behålla ”Bagels by Krispy Kreme” i Uber Eats-appen permanent som ett sätt att testa nya koncept. Russell tillägger att de redan har haft framgång med milkshakes och olika kaffevarianter. ”Det gick väldigt snabbt och smidigt. Ett lätt sätt att testa något på”, säger han om sin erfarenhet av att lansera virtuella restauranger. ”Ur ett marknadsföringsperspektiv är det enormt viktigt att förstå våra kunder. Vi kommer att gå vidare på den linjen och utveckla fler nya idéer.”