O que leva um perfecionista a fazer uma parceria com o Uber Eats

Carl Clarke está no setor da restauração há 35 anos. Sabe bem como se destacar num setor em constante mudança. Cofundador do adorado Chicken ‘n’ Sours em Londres, Carl autodenomina-se um inventor de ideias loucas. E acredite que compensam.

O último empreendimento de Carl, o Chik’n, aposta na conveniência para os clientes sem sacrificar a qualidade a que estão habituados. "A qualidade é a minha obsessão", afirma o veterano da restauração. "Numa escala até 10, provavelmente estaria no 30."

Carl e a equipa demoraram sete anos a desenvolver a mistura de farinha. Foi preciso um ano para aperfeiçoar os pães das sanduíches. Por isso, quando Carl decidiu ampliar a área de atuação em Londres, a entrega passou a ser uma opção. Mas a proposta de consumo fora do estabelecimento trazia preocupações.

A equipa do Chik’n fez muitos testes à entrega, por conta própria. Carl até criou embalagens para garantir que as refeições chegavam ao destino nas melhores condições possíveis. Percebeu que as embalagens personalizadas ajudavam, mas era essencial contar com um serviço de entrega fiável. Depois de pesquisar as opções disponíveis, Carl fez uma parceria com o Uber Eats para entrar em contacto com parceiros de entrega que usam a aplicação Uber e oferecer um serviço de entrega fiável aos clientes.

"Continuamos atentos às novidades, às novas tecnologias", diz Carl. "Usamos o Uber Eats desde que começámos esta aventura." Estar em contacto com os parceiros de entrega que usam a aplicação Uber deixa-o tranquilo. Acima de tudo, criou maior rendimento para o Chik’n.

"Sem dúvida que aumentou as vendas", acrescenta Carl. "É extremamente conveniente para entregar as nossas sanduíches de frango a clientes que talvez não possam ir ao restaurante." Terá um papel fundamental na expansão do Chik’n a novas localizações. "Sem dúvida que o Uber Eats vai fazer parte desse crescimento", afirma. "Ajuda muito na divulgação."