Um café sossegado que passou a restaurante virtual vibrante em Brooklyn
Ricky e Denise Scott queriam impulsionar o respetivo café caribenho, por isso, decidiram abrir um restaurante virtual através da respetiva parceria com a app Uber Eats. O novo estabelecimento servia apenas hambúrgueres e foi de tal forma bem-sucedido que decidiram reconstruir o negócio original em torno deste novo conceito.
Gerizim Burger Factory, Brooklyn
estabelecimento movimentado em Brooklyn, Nova Iorque
novos clientes depois de abrirem o restaurante virtual
mais reservas brutas do que o restaurante original no primeiro mês como restaurante parceiro Uber Eats
Os dados ajudam a descobrir a procura de hambúrgueres
Ricky e Denise Scott não estavam satisfeitos com as vendas gerais do respetivo negócio, o Gerizim Cafe & Ice Cream. Uma vez que já eram um restaurante parceiro, a equipa Uber Eats entrou em contacto com eles para partilhar a oportunidade de abrirem um novo restaurante virtual.
"Os dados do Uber Eats mostraram-nos que havia muita procura de hambúrgueres na nossa área. Foi uma oportunidade de impulsionar o nosso negócio, para nos podermos focar em criar uma seleção de hambúrgueres só nossa", explica Ricky. Abriram um restaurante virtual, o Gerizim Burger Factory. E deu logo frutos.
"O Burger Factory permitiu-nos experimentar coisas novas e encontrar um nicho, um público real. Conseguimos alcançar muito mais clientes."
O restaurante virtual que levou à recriação da marca
O restaurante virtual de Ricky e Denise conseguiu vendas incrementais através da app Uber Eats, comparando com o café original. "Diria que as nossas vendas são significativamente mais elevadas", afirmou Ricky. "Também está a atrair clientes para o restaurante."
Isto levou a algumas alterações, como um grelhador maior para conseguir responder à procura e uma cozinha mais otimizada. Ricky e Denise acabaram por recriar a marca do respetivo estabelecimento, passando a chamar-se "Gerizim Burger Factory". Com os testes e o êxito que tiveram com o restaurante virtual, puderam abrir outro Burger Factory em Queens.
Com os testes e o êxito que tiveram com o restaurante virtual, também puderam abrir outro Burger Factory em Queens.
"O restaurante virtual permitiu-me ser mais criativo com os sabores caribenhos do meu menu", afirma. "Tínhamos os ingredientes e a experiência. O Uber Eats só nos colocou na direção certa."
Services
Delivery and pickup
Online ordering
Restaurantes virtuais
Uber Direct
Technology
Gerir pedidos
Simplify operations
Grow your store
Reach customers
Preços
Restaurantes
Grocery stores
Liquor and convenience
Preços
Preços
Recursos
Success stories
Learning Center
