Um café sossegado que passou a restaurante virtual vibrante em Brooklyn

Ricky e Denise Scott não estavam satisfeitos com as vendas gerais do respetivo negócio, o Gerizim Cafe & Ice Cream. Uma vez que já eram um restaurante parceiro, a equipa Uber Eats entrou em contacto com eles para partilhar a oportunidade de abrirem um novo restaurante virtual.

"Os dados do Uber Eats mostraram-nos que havia muita procura de hambúrgueres na nossa área. Foi uma oportunidade de impulsionar o nosso negócio, para nos podermos focar em criar uma seleção de hambúrgueres só nossa", explica Ricky. Abriram um restaurante virtual, o Gerizim Burger Factory. E deu logo frutos.

O restaurante virtual de Ricky e Denise conseguiu vendas incrementais através da app Uber Eats, comparando com o café original. "Diria que as nossas vendas são significativamente mais elevadas", afirmou Ricky. "Também está a atrair clientes para o restaurante."

Isto levou a algumas alterações, como um grelhador maior para conseguir responder à procura e uma cozinha mais otimizada. Ricky e Denise acabaram por recriar a marca do respetivo estabelecimento, passando a chamar-se "Gerizim Burger Factory". Com os testes e o êxito que tiveram com o restaurante virtual, puderam abrir outro Burger Factory em Queens.

Com os testes e o êxito que tiveram com o restaurante virtual, também puderam abrir outro Burger Factory em Queens.

"O restaurante virtual permitiu-me ser mais criativo com os sabores caribenhos do meu menu", afirma. "Tínhamos os ingredientes e a experiência. O Uber Eats só nos colocou na direção certa."