Dlaczego perfekcjoniści preferują partnerstwo z Uber Eats

Smażony kurczak Carla Clarke’a, na którego każdy może sobie pozwolić, to coś zupełnie nowego. Fani oczekują, że wszystkie kanapki z Chik’n będą świeże, a Carl liczy na dostawców korzystających z platformy Uber Eats, aby zaspokoić wymagania klientów zamawiających jedzenie.

W menu

Przyrządzane na zamówienie z dbałością o każdy szczegół kanapki ze smażonym kurczakiem

Lokalizacja

Jeden lokal w samym centrum Londynu

Cele w odniesieniu do dostawy

Niezawodna dostawa kanapek, skrzydełek i frytek

Poznaj Carla Clarke’a z restauracji Chik’n

Chik’n ustawia poprzeczkę wysoko niezależnie od tego, gdzie trafia na stół

Carl Clarke działa w branży restauracyjnej od 35 lat Dobrze wie, jak zachować pozycję w tej dynamicznej branży. Jest współzałożycielem uwielbianej londyńskiej restauracji Chicken ‘n’ Sours i samozwańczym autorem szalonych pomysłów. Które w dodatku udaje się spieniężyć.

W ostatnim projekcie, Chik’n, Carl postanowił jeszcze bardziej postawić na wygodę klientów, a jednocześnie nie rezygnować z jakości, której wszyscy się po nim spodziewają. – Mam obsesję na punkcie jakości – mówi nam ten weteran biznesu restauracyjnego. – W skali od 1 do 10 staram się zawsze trzymać poziom 30.

– Chcemy być znani z tego, że przyrządzamy najlepsze kanapki ze smażonym kurczakiem na świecie, i taka jest nasza wizja

Dopracowywanie każdego szczegółu

Carl i jego zespół poświęcili siedem lat na opracowanie własnej mieszanki mąk. Przez rok dopracowywali do perfekcji swój przepis na bułki do kanapek. Więc gdy Carl zdecydował się poszerzyć swój zasięg działalności w Londynie, brał pod uwagę dostawy. Ale oferowanie posiłków z opcją jedzenia poza restauracją przerażało go.

Jego zespół w restauracji Chik’n dokładnie testował dostawy we własnym zakresie. Carl zaprojektował nawet opakowanie, aby mieć pewność, że wszystko, co opuszcza restaurację, dotrze na miejsce w możliwie najlepszym stanie. Okazało się, że jego specjalnie przygotowane pudełko jest praktyczne, ale najważniejsze są niezawodne usługi. Po rozpoznaniu potencjalnych możliwości Carl zdecydował się nawiązać współpracę z Uber Eats, aby korzystać z usług dostawców współpracujących z platformą Uber w celu zapewnienia swoim klientom niezawodnych usług dostawczych.

Innowacyjność umożliwiająca zaspokojenie popytu

– Wciąż śledzimy wszystkie nowinki i nowe technologie – dodaje Carl. – Od początku tej podróży korzystamy z Uber Eats. Dzięki kontaktowi z dostawcami za pośrednictwem platformy Uber Carl nie musi się o nic martwić. A co najważniejsze jego restauracja Chik’n zyskuje w ten sposób nowe źródło przychodów.

– Dzięki temu bezsprzecznie zwiększyliśmy sprzedaż – dodaje Carl. – Dostarczanie naszych kanapek z kurczakiem do osób, które nie mogłyby dotrzeć do naszego lokalu, ma ogromne znaczenie. To będzie kluczowy czynnik umożliwiający restauracji Chik’n rozwinięcie skrzydeł w jeszcze większym stopniu i otwarcie nowych lokali w różnych dzielnicach. – Uber Eats z pewnością będzie elementem naszej strategii – mówi Carl. – Dzięki tej platformie możemy dzielić się naszą miłością do gotowania z resztą świata.