Fotorichtlijnen voor restaurantmenu’s

We raden je aan wat tijd (minimaal één uur) vrij te houden voor de fotoshoot, zodat je de nodige voorbereidingen kunt treffen, gerechten vers kunt klaarmaken en de best mogelijke foto's kunt nemen.

Zet de weergave van de camera op de liggende stand (horizontaal beeld met een verhouding van 5x4). Verticale, hoge foto's werken niet in onze app. Als je eten en andere items in het shot plaatst, is het belangrijk dat het eten zo’n 70 tot 80% van het beeld inneemt. Fotografeer eten van zo dichtbij mogelijk om de textuur en details goed in beeld te brengen. Zorg er ook voor dat borden of verpakkingen geen verkeerd beeld geven van de portiegrootte.

Je foto's moeten één gerecht bevatten. Elke foto wordt namelijk naast één item op het menu weergegeven en het is van belang dat klanten een realistisch idee krijgen van wat ze kunnen verwachten als ze dit item bestellen.

Plaats het eten waar mogelijk op een tafel met indirect, natuurlijk licht dat via een raam naar binnen komt. Natuurlijk licht zorgt dat het gerecht er fris en lekker uitziet. Vermijd te fel, direct zonlicht, want dit kan voor harde schaduwen zorgen.

Jij bepaalt of je gerechten van bovenaf of vanuit een hoek van 45 graden fotografeert. Borden of kommen met eten kun je beter van bovenaf fotograferen, want dan kunnen klanten de ingrediënten of items goed zien. Hamburgers, broodjes en hogere items kun je beter vanuit een hoek van 45 graden (vanaf de zijkant) fotograferen.

Bij hamburgers, broodjes, wraps en burrito's kan het handig zijn om het item doormidden te snijden en de twee helften naast elkaar te leggen of te stapelen. Zo zien klanten goed wat erin zit.

Zelfs het heerlijkste gerecht kan er een beetje saai uitzien of minder lekker dan het daadwerkelijk is. Voeg waar mogelijk garnering toe voor een beetje extra kleur. Zorg er echter wel voor dat de foto een juist beeld geeft van het gerecht dat klanten ontvangen.

Eten dat al een tijdje op het bord ligt, kan er zelfs al na een paar minuten slapper en minder fris uitzien. Fotografeer het eten zo snel mogelijk nadat het door jou of de kok is opgediend.

Jouw stijl is onderdeel van wat je restaurant bijzonder maakt. Vang de sfeer van je restaurant door gerechten op verschillende oppervlakken of borden te fotograferen en te variëren met glazen, servetten en bestek. Houd wel voor ogen dat de nadruk op het eten moet liggen.