Guide pour bien photographier votre menu

Bienvenue dans le guide de photographie culinaire Uber Eats destiné aux restaurants ! Les astuces présentées ici vous permettront de prendre des clichés de haute qualité pour illustrer votre menu. Ces photos seront potentiellement visionnées par des milliers d'utilisateurs d'Uber Eats à la recherche d'un repas : elles doivent donc mettre vos plats en valeur. Nous sommes là pour vous aider.

Nos conseils pour des photographies réussies

Prenez votre temps
Pour un résultat optimal, nous vous suggérons de prendre au moins une heure pour planifier, préparer les plats et réaliser votre séance photo.
Cadrez
Définissez le cadrage de l'appareil photo au format paysage/horizontal (c'est-à-dire un format 5x4). Les photos verticales (portrait) ne sont pas prises en charge dans notre application. Disposez les plats et autres éléments de sorte qu'ils occupent environ 70 à 80 % de la photo. Essayez de prendre des gros plans pour mieux montrer la texture et les détails des aliments. Veillez à ce que les assiettes et/ou les emballages reflètent bien la taille exacte de la portion.
Faites simple
Vos photos ne doivent présenter qu'un seul plat. Chaque cliché est associé à un plat spécifique du menu, ce qui permet aux clients de savoir plus précisément ce qu'ils vont commander.
Recherchez la lumière naturelle
Si possible, placez le plat sur une table éclairée par une lumière naturelle et indirecte. La nourriture paraîtra plus fraîche et appétissante. Faites attention à ce que la lumière ne soit pas trop directe ni trop intense afin de ne pas renforcer les zones d'ombre.
Choisissez le bon angle
C'est à vous de choisir si vous préférez prendre vos photos de dessus ou selon un angle de 45 degrés. Les photos prises de dessus sont plus adaptées aux assiettes ou aux bols, car elles permettent de montrer clairement les ingrédients ou les différents éléments qui composent le plat. Les photos prises selon un angle de 45 degrés (de côté) sont plus adaptées aux burgers, sandwichs ou plats plus hauts.
Montrez la composition
Nous vous conseillons de couper en deux les burgers, sandwichs, wraps et burritos afin que le client puisse bien en voir le contenu.
Ajoutez une touche de couleur
Même le plus délicieux des plats peut sembler fade et sans relief sur une photo. Si possible, ajoutez une garniture pour rehausser les couleurs de votre plat. Veillez à ce que la photo reste représentative de la réalité.
Ne laissez pas vos plats refroidir
L'aspect de la nourriture peut être altéré au bout de quelques minutes seulement. Dressez votre plat et prenez-le en photo le plus rapidement possible.
Ajoutez votre touche personnelle
Votre style est ce qui fait la personnalité de votre restaurant. Essayez de capturer l'esprit de votre établissement en utilisant des surfaces, assiettes, verres, serviettes et couverts qui vous correspondent. N'oubliez pas que la nourriture doit rester l'élément principal de la photo.

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Exemples de photos réussies

Cette photo prise de dessus est tout à fait satisfaisante. Les couleurs sont belles, et le plat est mis en valeur. La serviette, les couverts et les galettes présentent le plat en situation et donnent de la personnalité au restaurant.

Voici un bon exemple de photo rognée et zoomée sur le plat. Cette salade semblerait trop petite si la photo était prise à taille réelle pour inclure la totalité de l'assiette. Le zoom permet aussi de mieux distinguer la texture de la salade.

Cette photo est réussie, car elle permet de voir clairement le contenu du sandwich. Nous recommandons de positionner les burgers, les sandwichs et les wraps de sorte que les clients puissent se faire une idée de leur contenu.

Tout comme les sandwichs, les burritos sont particulièrement difficiles à prendre en photo. Essayez de les couper en deux et testez différents dressages pour bien montrer les ingrédients.

Sur cette photo, les baguettes permettent aux clients de se faire une idée de la taille de la salade. Ils peuvent ainsi voir clairement qu'il s'agit d'une petite entrée ou d'un accompagnement. S'ils ont vraiment faim, ils pourront commander davantage.

Les erreurs à éviter

Trop proche

Si la photo est prise de trop près, il sera difficile de distinguer les ingrédients et la taille des portions.

Lumière fluorescente

N'utilisez pas d'éclairage fluorescent. Essayez de trouver une source de lumière naturelle et indirecte.

Angles

Faites attention aux angles utilisés pour vos photos. Par exemple, ici, il est difficile de distinguer les ingrédients et de se faire une idée de la taille de la portion.

Mettre en ligne vos photos

Une fois les photos prises, vous pouvez les mettre en ligne à l'aide du créateur de menus de votre portail Restaurant.

Connectez-vous à votre compte sur le portail Restaurant.

Ouvrez le créateur de menus.

Dans le créateur de menus, accédez à l'onglet Plats et cliquez sur le plat pour lequel vous souhaitez mettre en ligne une photo.

Dans la section Photo, en haut de la page d'informations du plat, vous pouvez faire glisser ou mettre en ligne la photo de votre choix. Remarque : si vous n'avez jamais utilisé cette fonctionnalité, vous devez accepter les Conditions générales avant de continuer.

Une fois la photo mise en ligne, cliquez sur le bouton Enregistrer en haut à droite afin d'envoyer la photo pour approbation.

Ensuite, la page d'informations du plat sera verrouillée, et vous ne pourrez plus la modifier tant que la photo n'aura pas été approuvée.

Le statut de toutes les photos mises en ligne figure dans l'onglet Plats. À côté de chaque plat du menu, une icône de statut indique si la photo est toujours en cours de vérification ou si elle a été refusée.

Si votre photo est approuvée, elle s'affiche à côté du plat du menu dans l'onglet Plats et n'est plus grisée. Elle apparaît aussi sur la page d'informations du plat. Si votre photo est refusée, le motif est indiqué sur la page d'informations du plat. Notre équipe vous enverra un e-mail avec des instructions.