Vom ruhigen Café zum geschäftigen virtuellen Restaurant in Brooklyn

Ricky und Denise Scott waren unzufrieden mit dem allgemeinen Umsatz ihres Lokals, Gerizim Cafe & Ice Cream. Da sie zu diesem Zeitpunkt bereits ein Restaurant-Partner von Uber Eats waren, kontaktierte sie unser Team, um über das Konzept eines neuen virtuellen Restaurants zu sprechen.

„Die Daten von Uber Eats zeigten uns, dass die Nutzer in dieser Gegend bereits nach Burgern suchten – und das häufig. Es war eine Möglichkeit, um unser Unternehmen auf die Überholspur zu bringen, daher konzentrierten wir uns auf den Ausbau unseres Burger-Angebots“, erklärt Ricky. Er eröffnete ein virtuelles Restaurant – Gerizim Burger Factory. Und es war ein voller Erfolg.

Das virtuelle Restaurant von Ricky und Denise erzielte mehr Umsätze über die Uber Eats App als ihr ursprüngliches Café. „Ich würde schon sagen, dass wir wesentlich mehr zu tun haben“, so Ricky. „Außerdem werden mehr Kunden ins Restaurant gelockt.“

Dies führte zu einigen Veränderungen, wie einem größeren Grill, um der Nachfrage gerecht zu werden, sowie einem optimierten Küchenbereich. Ricky und Denise gaben ihrem ursprünglichen Restaurant zudem den neuen Namen „Gerizim Burger Factory“. Jetzt eröffnen sie eine weitere Burger Factory in Queens – all das war nur möglich, weil wir dem virtuellen Restaurant eine Chance gegeben und damit Erfolg hatten.

Sie eröffnen auch eine weitere Burger Factory in Queens – all das war nur möglich, weil wir dem virtuellen Restaurant eine Chance gegeben und damit Erfolg hatten.

„Durch das virtuelle Restaurant konnte ich kreativ mit den karibischen Aromen experimentieren, die die Grundlage meiner Speisekarte darstellen“, sagt er. „Wir hatten die Zutaten und das Fachwissen. Uber Eats brachte uns auf die richtige Idee.“