Van een rustig café tot een druk virtueel restaurant in Brooklyn
Ricky en Denise Scott besloten een virtueel restaurant te starten via hun partnerschap met het Uber Eats-platform om hun Caribische café een boost te geven. Het nieuwe hamburger-concept was zo'n succes, dat ze hun oorspronkelijke bedrijf opnieuw hebben vormgegeven rondom dit concept.
Brooklyn’s Gerizim Burger Factory
populaire plek in Brooklyn, New York
unieke, nieuwe klanten bereikt sinds de opening van het virtuele restaurant
meer bruto bestellingen dan het oorspronkelijke restaurant in de eerste maand als Restaurant Partner op Uber Eats
Uit de gegevens bleek een grote vraag naar burgers
“De gegevens van Uber Eats gaven aan dat gebruikers in de buurt veel naar hamburgers zochten. Het was een kans om ons bedrijf een vliegende start te geven, dus hebben we ons gericht op het uitbouwen van onze keuze in hamburgers”, legt Ricky uit. Hij lanceerde een virtueel restaurant, Gerizim Burger Factory. En het liep meteen gesmeerd.
“Met Burger Factory kunnen we experimenteren en een niche vinden, een echte doelgroep. We hebben zoveel meer mensen bereikt.”
Virtueel restaurant leidt tot re-branding
Met hun virtuele restaurant op het Uber Eats-platform behaalden Ricky en Denise meer omzet dan met hun oorspronkelijke café. “Ik kan zeggen dat we aanzienlijk meer verkopen”, vertelt Ricky. "Dit brengt ook mensen naar het restaurant."
Dat gaf aanleiding tot een paar veranderingen, zoals een grotere grill om aan de vraag te kunnen voldoen en een geoptimaliseerde keuken. Ricky en Denise hebben hun fysieke café zelfs omgedoopt tot de Gerizim Burger Factory. Naar aanleiding van de tests in het virtuele restaurant en het succes daarvan openen ze nu een tweede Burger Factory in Queens.
Naar aanleiding van de tests en succes van het virtuele restaurant openen ze een tweede Burger Factory in Queens.
“Het virtuele restaurant zorgt dat ik met Caribische smaken kan experimenteren in mijn menu", vertelt hij. “We hadden de ingrediënten en de expertise. Uber Eats heeft ons een zetje in de juiste richting gegeven.”
Services
Delivery and pickup
Online ordering
Virtuele restaurants
Uber Direct
Technology
Bestellingen beheren
Simplify operations
Grow your store
Reach customers
Prijzen
Prijzen
Informatie
Getting started
Learning Center
