Warum ein Perfektionist die Partnerschaft mit Uber Eats bevorzugt

Carl Clarkes ohne Schuldgefühle genießbares Brathähnchen ist eine Revolution. Doch jetzt, da die Fans nur die frischesten Sandwiches von „Chik'n“ erwarten, setzt er auf die Kuriere, die die Uber Eats App nutzen, um seine Kunden zufriedenzustellen.

Auf der Speisekarte

Sorgfältig konzipierte, individuell zusammengestellte Sandwiches mit gebratenem Hähnchen

Ausgangspunkt

1 Standort im Herzen Londons

Ziele des Lieferkonzepts

Sandwiches, Hähnchenflügel und Pommes verlässlich zu den Kunden zu bringen

Lerne Carl Clarke von Chik'n kennen

Chik’n legt die Messlatte hoch, wo immer sie ihr Weg auch hinführt

Carl Clarke arbeitet seit 35 Jahren im Restaurantgewerbe. Er weiß einiges darüber, wie man in einer so wandelbaren Branche relevant bleibt. Carl, der Mitbegründer des beliebten Chicken ‘n’ Sours in London, ist ein selbsternannter Erfinder verrückter Konzepte. Und du kannst uns ruhig glauben, dass sie einschlagen.

Seine neueste Geschäftsidee, Chik’n, sorgt für noch mehr Kundenkomfort, ohne dabei Abstriche bei der Qualität zu machen, die sie von Carl erwarten. „Ich bin von Qualität besessen“, meint der erfahrene Restaurantbetreiber. „Auf einer Skala von 1 bis 10 stehe ich wahrscheinlich auf 30.“

„Wir wollen das Team sein, das dafür bekannt ist, das beste Sandwich mit gebratenem Hähnchen auf der ganzen Welt anzubieten – das ist unsere Vision.“

Feinjustierung sämtlicher Details

Carl und sein Team haben 7 Jahre an der perfekten Mehlmischung geforscht. Für das optimale Brotrezept des Sandwiches brauchten sie ein Jahr. Als Carl sich dafür entschied, seine Geschäftstätigkeit in London auszuweiten, war ein Lieferservice eine interessante Option. Doch das Essen außerhalb des Restaurants anzubieten, war ein angsteinflößender Gedanke.

Sein Team von Chik’n testete Liefermöglichkeiten in großem Umfang selbst. Carl designte sogar eigene Verpackungen, um sicherzustellen, dass alles, was sein Restaurant verlässt, in bestmöglichem Zustand ankommt. Er stellte fest, dass seine individuellen Verpackungen hilfreich waren, aber ein verlässlicher Service unverzichtbar ist. Nachdem er sich über die verfügbaren Optionen informiert hatte, ging Carl eine Partnerschaft mit Uber Eats ein, um mithilfe der Kuriere, die die Uber App nutzen, einen verlässlichen Lieferservice zu bieten.

Innovation, um der Nachfrage gerecht zu werden

„Wir informieren uns fortlaufend darüber, was es Neues gibt – welche neuen Technologien es gibt“, ergänzt Carl. „Wir nutzen Uber Eats seit dem Beginn dieses Projekts.“ Die Einbindung der Kuriere über die Uber App sorgt dafür, dass er rundum sorglos sein kann. Außerdem bietet es Chik’n eine neue Einkommensquelle.

„Es hat definitiv zu einer Steigerung der Verkäufe geführt“, ergänzt Carl. „Es ist eine sehr effiziente Möglichkeit, um unsere Hähnchen-Sandwiches zu den Kunden zu bringen, die nicht zu uns ins Restaurant kommen können.“ Und dies wird entscheidend für Chik’n sein, seine Flügel auszubreiten und weitere Standorte in anderen Gegenden zu eröffnen. „Uber Eats wird dabei eine wichtige Rolle spielen“, sagt er. „Es bringt unsere Leidenschaft zu den Leuten nach Hause.“